Du projet à l'action : Portraits de porteurs de projet
Les Terres de Crompechine , par Frédéric De Baere - Marche-les-Dames
Le verger hautes tiges, plus qu'une simple production, c'est un écosystème riche en synergies et en interactions, propice à la diversification. Au Terre de Crompechine, on l'a bien compris. Découvrez sans plus attendre ce projet multi-facettes.
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Quel(s) produit(s) développez-vous au sein des Terre de Crompechine ?
Les Terre de Crompechine est avant tout un projet réunissant différent producteurs. On y retrouve ainsi un petit vignoble, une truffière, des ruches, un élevage mouton, un poulailler mobile, des fleurs à couper et enfin, un verger hautes tiges. Concernant le verger, le produit mis en avant actuellement est le cidre produit à partir de pommes issues d'anciennes variétés hautes tiges. Le projet de plantation a été initié en 2015 et le premier verger a été implanté en 2016. Aujourd'hui, les vergers comptent pus de 400 fruitiers. Les fruits, ici les pommes, sont principalement destinés à la fabrication de cidre mais plusieurs produits annexes sont à l'étude, comme par exemple, le vinaigre de cidre. Qu’est-ce qui vous a décidé à créer le projet verger ? Qu'est ce que vous a apportez l'accompagnement de Diversifruits pour cette partie ?
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La région était propice à l'implantation d'une culture fruitière et Diversifruits nous a accompagné tout au long de l'installation et principalement en mettant en réseau les différents acteurs du marché.
Pourquoi avoir choisi de développer une activité autour du verger hautes tiges & quels sont vos souhaits par rapport à cette filière en devenir ?
Le critère premier est la durabilité. Dans le temps d'abord, puisqu'un pommer hautes tiges peut dépasser une longévité de plus d'un siècle. Mais également écologiquement parlant étant donné l'absence de besoin de traitement phytosanitaire. C'est une activité fruiticole qui était très répandue au siècle dernier et qui à tout à fait sa place dans une exploitation d'aujourd'hui. Il est important de revenir à un circuit-court.
Le critère premier est la durabilité. Dans le temps d'abord, puisqu'un pommer hautes tiges peut dépasser une longévité de plus d'un siècle. Mais également écologiquement parlant étant donné l'absence de besoin de traitement phytosanitaire. C'est une activité fruiticole qui était très répandue au siècle dernier et qui à tout à fait sa place dans une exploitation d'aujourd'hui. Il est important de revenir à un circuit-court.
Votre activité est récente. Avez-vous déjà des nouvelles idées ou envies pour la suite ?
Nous sommes à peine à la première année de production. Les arbres hautes tiges mettent presque 10 ans à être productifs. On essaye donc de poser les bases. Mais l'envie ne manque pas d'explorer d'autres possibilités.
Envie d'en savoir plus ? Retrouvez les détails du projet sur www.crompechine.be
Nous sommes à peine à la première année de production. Les arbres hautes tiges mettent presque 10 ans à être productifs. On essaye donc de poser les bases. Mais l'envie ne manque pas d'explorer d'autres possibilités.
Envie d'en savoir plus ? Retrouvez les détails du projet sur www.crompechine.be
