Vous avez déjà entendu parler des poires tapées ? Un délicieux moyen développé au Moyen-Age pour conserver les poires ! Pour en savoir plus sur cette technique de transformation, cliquer ici
Dans son nouveau rapport publié mercredi, le GIEC tire une nouvelle fois la sonnette d’alarme. La planète est surexploitée et si l’homme ne modifie pas radicalement ses techniques agricoles et ses habitudes alimentaires, le réchauffement climatique va s’accentuer et la sécurité alimentaire sera menacée Cliquer ici pour écouter le podcast de la RTBF
Consultez le dernier compte rendu de la 7ème rencontre autour des vergers en cliquant ici
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Photo F. Van Rozendael
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Vous avez dit "Fruits de vergers hautes tiges" ???
Les fruits des vergers DIVERSIFRUITS sont des fruits de variétés anciennes non-traités, issus de vergers hautes tiges traditionnels et de vergers agroforestiers qui constituent des écosystèmes dynamiques. Les variétés anciennes et toutes celles issues de ce patrimoine concernent toutes les variétés robustes, rustiques et tolérantes aux principales maladies. Ces caractéristiques permettent de produire suffisamment de fruits sans dépendre de traitements phytosanitaires. Ces variétés présentent également une très large diversité de caractères dont des qualités organoleptiques très variées et offrent de grandes possibilités d'usages (fruits à croquer, jus, cidre, compote, sirop, culinaire, etc.). |
Les arbres de ces vergers ont des couronnes portées par des porte-greffes suffisamment vigoureux leur permettant d’être autonomes, frugales et d’avoir un ancrage suffisant afin de ne pas dépendre à terme d’un tuteur et d’un désherbage à leurs pieds.
Les vergers hautes tiges traditionnels sont des vergers pâturés ou fauchés. Les vergers agroforestiers sont des alignements d’arbres fruitiers associés à des cultures (céréales, maraîchages, etc.). La création d’un écosystème dynamique au sein du verger favorise les interactions positives entre les différents organismes permettant une production de fruits sans traitement.
Ces arbres de plein vent, dont les racines explorent les sols en plus grande profondeur, produisent des fruits ayant une réelle qualité différenciée répondant mieux aux enjeux de demain (agriculture de proximité à faibles intrants, souveraineté alimentaire, changement climatique, protection de la biodiversité). »
Les vergers hautes tiges traditionnels sont des vergers pâturés ou fauchés. Les vergers agroforestiers sont des alignements d’arbres fruitiers associés à des cultures (céréales, maraîchages, etc.). La création d’un écosystème dynamique au sein du verger favorise les interactions positives entre les différents organismes permettant une production de fruits sans traitement.
Ces arbres de plein vent, dont les racines explorent les sols en plus grande profondeur, produisent des fruits ayant une réelle qualité différenciée répondant mieux aux enjeux de demain (agriculture de proximité à faibles intrants, souveraineté alimentaire, changement climatique, protection de la biodiversité). »
Diversifruits, c'est quoi ?
Diversifruits est une association qui rassemble les acteurs de toute la filière du redéploiement des vergers de variétés anciennes en Wallonie et de tous les amateurs œuvrant à la préservation de la diversité fruitière en général. La philosophie de notre réseau est le partage d'expériences servant à la préservation du patrimoine fruitier wallon.
Le réseau s'appuie sur l'expertise du Centre wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux (CRA-W) et singulièrement de l'Unité d'Amélioration des espèces et de biodiversité de Marc Lateur. Le travail réalisé par Marc Lateur et son équipe et, avant lui, par Charles Populer, a permis de sauver plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires typiques de Wallonie. Depuis 1975, plus de 1200 variétés et sous-types de variétés anciennes de pommes, 1000 de poires, 350 de prunes, 200 de cerises, 70 de pêches et 80 de raisins ont été sauvegardées. Le CRA-W réinsère les variétés les plus méritantes dans le commerce, sous l’appellation générale de « Variétés RGF-Gblx », abréviation de « Ressources Génétiques Fruitières de Gembloux ». Il s’agit d’anciennes variétés originales qui étaient le plus souvent en voie de disparition (voir le projet du réseau wallon des vergers conservatoires).
A travers un projet ambitieux de réintroduction de variétés anciennes de pommes, poires, prunes, cerises, pêches et raisins dans plus de 60 vergers conservatoires en Wallonie, le CRA-W a lancé une nouvelle dynamique autour des variétés anciennes et de la valorisation de leurs fruits.
C'est sur base de cette dynamique que l'association Diversifruits a été créée en fin d'année 2017 pour structurer et organiser au mieux ce réseau d'acteurs dynamiques.
Le réseau s'appuie sur l'expertise du Centre wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux (CRA-W) et singulièrement de l'Unité d'Amélioration des espèces et de biodiversité de Marc Lateur. Le travail réalisé par Marc Lateur et son équipe et, avant lui, par Charles Populer, a permis de sauver plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires typiques de Wallonie. Depuis 1975, plus de 1200 variétés et sous-types de variétés anciennes de pommes, 1000 de poires, 350 de prunes, 200 de cerises, 70 de pêches et 80 de raisins ont été sauvegardées. Le CRA-W réinsère les variétés les plus méritantes dans le commerce, sous l’appellation générale de « Variétés RGF-Gblx », abréviation de « Ressources Génétiques Fruitières de Gembloux ». Il s’agit d’anciennes variétés originales qui étaient le plus souvent en voie de disparition (voir le projet du réseau wallon des vergers conservatoires).
A travers un projet ambitieux de réintroduction de variétés anciennes de pommes, poires, prunes, cerises, pêches et raisins dans plus de 60 vergers conservatoires en Wallonie, le CRA-W a lancé une nouvelle dynamique autour des variétés anciennes et de la valorisation de leurs fruits.
C'est sur base de cette dynamique que l'association Diversifruits a été créée en fin d'année 2017 pour structurer et organiser au mieux ce réseau d'acteurs dynamiques.
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