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Bientôt à table : quand le cidre hautes tiges s'invite !
Découvrez le cidre hautes tiges mis à l'honneur dans l'émission radio "Bientôt à table" avec Adrien Pestiaux, Joran le Stradic et Dominique Hutin : c'est ici !
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Retour sur les activités de valorisation des ressources génétiques fruitières menées par le CRA-W
Dans le cadre des 150 ans du CRA-W, Canal zoom a retracé via leurs archives l'historique des travaux de préservation de la biodiversités fruitières réalisés par le centre. A découvrir ici !
Dans le cadre des 150 ans du CRA-W, Canal zoom a retracé via leurs archives l'historique des travaux de préservation de la biodiversités fruitières réalisés par le centre. A découvrir ici !
Vous avez dit "Fruits de vergers hautes tiges" ?
Photo F. Van Rozendael
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Les fruits des vergers DIVERSIFRUITS sont des fruits de variétés anciennes non-traités, issus de vergers hautes tiges traditionnels et de vergers agroforestiers qui constituent des écosystèmes dynamiques.
Les variétés anciennes et toutes celles issues de ce patrimoine concernent toutes les variétés robustes, rustiques et tolérantes aux principales maladies. |
Ces caractéristiques permettent de produire suffisamment de fruits sans dépendre de traitements phytosanitaires. Ces variétés présentent également une très large diversité de caractères dont des qualités organoleptiques très variées et offrent de grandes possibilités d'usages (fruits à croquer, jus, cidre, compote, sirop, culinaire, etc.).
Les arbres de ces vergers ont des couronnes portées par des porte-greffes suffisamment vigoureux leur permettant d’être autonomes, frugales et d’avoir un ancrage suffisant afin de ne pas dépendre à terme d’un tuteur et d’un désherbage à leurs pieds.
Les vergers hautes tiges traditionnels sont des vergers pâturés ou fauchés. Les vergers agroforestiers sont des alignements d’arbres fruitiers associés à des cultures (céréales, maraîchages, etc.). La création d’un écosystème dynamique au sein du verger favorise les interactions positives entre les différents organismes permettant une production de fruits sans traitement.
Ces arbres de plein vent, dont les racines explorent les sols en plus grande profondeur, produisent des fruits ayant une réelle qualité différenciée répondant mieux aux enjeux de demain (agriculture de proximité à faibles intrants, souveraineté alimentaire, changement climatique, protection de la biodiversité). »
Les vergers hautes tiges traditionnels sont des vergers pâturés ou fauchés. Les vergers agroforestiers sont des alignements d’arbres fruitiers associés à des cultures (céréales, maraîchages, etc.). La création d’un écosystème dynamique au sein du verger favorise les interactions positives entre les différents organismes permettant une production de fruits sans traitement.
Ces arbres de plein vent, dont les racines explorent les sols en plus grande profondeur, produisent des fruits ayant une réelle qualité différenciée répondant mieux aux enjeux de demain (agriculture de proximité à faibles intrants, souveraineté alimentaire, changement climatique, protection de la biodiversité). »
Diversifruits, c'est quoi ?
Diversifruits est une association qui rassemble les acteurs de toute la filière du redéploiement des vergers de variétés anciennes en Wallonie et de tous les amateurs œuvrant à la préservation de la diversité fruitière en général. La philosophie de notre réseau est le partage d'expériences servant à la préservation du patrimoine fruitier wallon.
Le réseau s'appuie sur l'expertise du Centre wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux (CRA-W) et singulièrement de l'Unité d'Amélioration des espèces et de biodiversité de Marc Lateur. Le travail réalisé par Marc Lateur et son équipe et, avant lui, par Charles Populer, a permis de sauver plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires typiques de Wallonie. Depuis 1975, plus de 1535 entrées de variétés et sous-types de variétés anciennes de pommes, 1333 de poires, 363 de prunes, 265 de cerises, 73 de pêches et 83 de raisins ont été sauvegardées. Il s'agit d'une des plus grandes collections européennes d'arbres fruitiers. Ces anciennes variétés sont issues de plusieurs générations d'amateurs éclairés - obtenteurs issus le plus souvent de la bourgeoisie - ou de paysans anonymes. Elles sont évaluées systématiquement pendant une dizaines d'années dans des vergers expérimentaux qui depuis plus de 40 ans ne sont jamais traités par aucun fongicides ou insecticides - même pas 'bio' - et cela, dans le but d'observer le comportement des variétés à tolérer naturellement les aléas climatiques et liés aux multiples maladies et ravageurs des arbres fruitiers. L'objectif étant d'identifier les variétés les plus robustes et les plus tolérantes aux maladies. Depuis 1985, Le CRA-W réinsère les variétés les plus méritantes dans le commerce, sous l’appellation générale de « Variétés RGF-Gblx », abréviation de « Ressources Génétiques Fruitières de Gembloux ». Il s’agit d’anciennes variétés originales qui étaient le plus souvent en voie de disparition (voir le projet du réseau wallon des vergers conservatoires).
A travers un projet ambitieux de réintroduction de variétés anciennes de pommes, poires, prunes, cerises, pêches et raisins dans plus de 60 vergers conservatoires en Wallonie, le CRA-W a lancé une nouvelle dynamique autour des variétés anciennes et de la valorisation de leurs fruits.
C'est sur base de cette dynamique que l'association Diversifruits a été créée en fin d'année 2017 pour structurer et organiser au mieux ce réseau d'acteurs dynamiques.
Le réseau s'appuie sur l'expertise du Centre wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux (CRA-W) et singulièrement de l'Unité d'Amélioration des espèces et de biodiversité de Marc Lateur. Le travail réalisé par Marc Lateur et son équipe et, avant lui, par Charles Populer, a permis de sauver plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires typiques de Wallonie. Depuis 1975, plus de 1535 entrées de variétés et sous-types de variétés anciennes de pommes, 1333 de poires, 363 de prunes, 265 de cerises, 73 de pêches et 83 de raisins ont été sauvegardées. Il s'agit d'une des plus grandes collections européennes d'arbres fruitiers. Ces anciennes variétés sont issues de plusieurs générations d'amateurs éclairés - obtenteurs issus le plus souvent de la bourgeoisie - ou de paysans anonymes. Elles sont évaluées systématiquement pendant une dizaines d'années dans des vergers expérimentaux qui depuis plus de 40 ans ne sont jamais traités par aucun fongicides ou insecticides - même pas 'bio' - et cela, dans le but d'observer le comportement des variétés à tolérer naturellement les aléas climatiques et liés aux multiples maladies et ravageurs des arbres fruitiers. L'objectif étant d'identifier les variétés les plus robustes et les plus tolérantes aux maladies. Depuis 1985, Le CRA-W réinsère les variétés les plus méritantes dans le commerce, sous l’appellation générale de « Variétés RGF-Gblx », abréviation de « Ressources Génétiques Fruitières de Gembloux ». Il s’agit d’anciennes variétés originales qui étaient le plus souvent en voie de disparition (voir le projet du réseau wallon des vergers conservatoires).
A travers un projet ambitieux de réintroduction de variétés anciennes de pommes, poires, prunes, cerises, pêches et raisins dans plus de 60 vergers conservatoires en Wallonie, le CRA-W a lancé une nouvelle dynamique autour des variétés anciennes et de la valorisation de leurs fruits.
C'est sur base de cette dynamique que l'association Diversifruits a été créée en fin d'année 2017 pour structurer et organiser au mieux ce réseau d'acteurs dynamiques.
Vous souhaitez soutenir notre mission de sauvegarde et valorisation des variétés anciennes ?
N'hésitez pas à adhérer à notre asbl ! Cliquez ici
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