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L'entretien des arbres

Suite à l'augmentation des plantations de ces dernières années, le nombre de nouveaux vergers à entretenir est en augmentation. Le mauvais état des arbres est visible dans beaucoup de vergers en Wallonie. Plusieurs causes peuvent l'expliquer :
  • La conduite d'un verger demande un suivi et, par conséquent, un coût annuel pour assurer la bonne mise à fruit de l'arbre ;
  • Les vergers hautes tiges ayant massivement disparus de nos paysages depuis les années 50, les techniques de conduite d'un arbre hautes tiges ne se sont plus transmises de génération en génération. Il y a donc une retransmission de ces savoirs à réaliser auprès des particuliers. La recherche et l'expérimentation des techniques de taille évoluent. Ces techniques s'adaptent de plus en plus au comportement naturel des arbres fruitiers ;
  • L'entretien d'un arbre fruitier demande une bonne compréhension de la physiologie et de l'anatomie de l'arbre. Une taille intelligente est essentielle pour guider le développement naturel de l'arbre et une mise à fruits rapide. La taille est un instrument docile et délicat au service de la plante. Pour ce qui est de la taille en espalier, la complexité de celle-ci demande donc un savoir très spécifique et une longue expérience.

Pour pallier à ces différents manquements dans la conduite des arbres fruitiers hautes tiges, il est nécessaire de former aux techniques de taille. Les nouvelles techniques s'orientent essentiellement dans l'observation de l'arbre. Chaque espèce et chaque variété possède un type de ramification et de fructification spécifique. Cette organisation naturelle est la meilleure manière pour l'arbre d'induire sa fructification. Le développement d'un arbre est complexe. L'arbre cherche en permanence l'équilibre entre la croissance végétative et la fructification. Faire entrer de force la variété dans une forme structurée détruit l'équilibre croissance / mise à fruit. Cette vision doit provoquer en nous un contrôle des "réflexes sécateurs". Autant de pratiques, d'interventions instinctives, destructrices, non respectueuses de la nature qui n'ont aucune signification physiologique (LESPINASSE, J-M et LETERME, E, 2005, De la taille à la conduite des arbres fruitiers, Edition Rouergue, Arles). Comme le disaient en 1837 Lorentz et Parade "Imiter la nature, hâter son œuvre", laissons les arbres se développer et aidons-les dans leur évolution.

Pour assurer la production de fruits, il est donc nécessaire d'informer les professionnels quant aux nouvelles techniques de taille des arbres fruitiers. Les pratiques évoluent et demandent aux professionnels une adaptation continue. Dans ce cadre, le projet Diversifruits souhaite accompagner les entreprises en proposant un programme de formation mis en place avec les différents organismes formateurs. Suite à cette formation, celles-ci pourront être reconnues par l'ensemble du réseau wallon des vergers hautes tiges et pourront être mise en relation avec des propriétaires cherchant des spécialistes à la taille des hautes tiges.

L'entretien des arbres en hauteur pose souvent des questions aux professionnels par rapport à leur sécurité. Une analyse approfondie du cadre légal sera réalisée pour identifier les obligations pour les professionnels.

Des démonstrations à la taille de formation, d'entretien et de restauration seront organisées dans les différents Parcs naturels et autres collectivités. Ces formations organisées en demi-journée se feront en collaboration avec des professionnels reconnus qui pourront donner des exemples concrets au public.

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